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诗文 桃胶银耳莲子汤
释义
桃胶银耳莲子汤的做法

桃胶银耳莲子汤

  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

在这盛夏里,除了空调,你最想拥有什么?冰饮,冻西瓜,冰雪糕。。。好多朋友防暑解渴全靠它们,你在贪心一时凉快的同进,考虑过胃的感受吗?它会不会受伤呢?冰冷的食物只能解一时的热,过不了多久热与渴又会重来,为了保护我们娇嫩的胃不受伤害,尽量不太吃寒凉的食物,可以多喝温开水和凉开心,还有绿豆汤等等;对于精灵来说,除了空调,我最爱的依然是那一碗汤,从小吃到长的那一碗甜汤,它就是银耳莲子汤。 说起银耳,还得特别感谢我的爸爸,小时候他在家种植银耳,所以用银耳来煲汤,对于我们来说,是一点点也不陌生;不过那个时候,物资比较匮乏,最多只能放几颗莲子,出锅后加点白糖;现在生活条件都变好了,想加的东西可多了,像什么红枣,枸杞,果干,桃胶,雪燕等等,多重变化就多重口味;每年的夏天,我家总也不会断了这碗甜汤,几乎是隔一日就煲上一锅,早,中,晚三餐都喝的呢。银耳,它可是平民燕窝,富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛斑的功效;它是含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可以助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收;另外,它也是一味滋补良药,具有补脾开胃,益气清肠,养阴清热,安眠补脑之作用。 精灵今天要介绍的这一款汤,以银耳为主料,以莲子,百合,桃胶为辅料,出锅食用前再撒入少许的蔓越莓干,让口味更富有层次感,汤水胶质满满,莲子百合粉粉的,入口即化,喝上两碗胃也舒服了,嘴巴也不馋了,还不怕长肉肉。 怎么样?它是一款没有什么技术含量的甜汤,准备好食材,一切就交给时间,营养又美味,养颜又滋补,感兴趣的话,您也可以试一试哟。

桃胶银耳莲子汤营养建议

  • 含糖量 10.85
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

桃胶银耳莲子汤的食材2人份

  • 干银耳1朵
  • 桃胶20克
  • 莲子50克
  • 百合干30克
  • 老冰糖50克
  • 蔓越莓干30克

桃胶银耳莲子汤的做法

1 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

主要原材料准备

2 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

桃胶,用冷水浸泡10小时

3 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

银耳提前2小时泡发

4 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

莲子,百合干提前1小时泡发

5 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

泡发好的食材,全部清洗干净,银耳需剪掉黄色部分,桃胶需挑干净沾附的杂质

6 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

全部食材,倒入电压力锅的内胆中

7 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

加入过滤的纯净水

8 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

装入电压力锅中

9 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

选择煮粥键,启动程序

10 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

准备老冰糖

11 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

压好的银耳汤,自动泄压后开盖,加入老冰糖

12 桃胶银耳莲子汤菜谱图解

搅拌至冰糖融化,温晾时即可美美的享用啦。

成品图

桃胶银耳莲子汤的烹饪技巧

桃胶比较难泡发,所以要提前浸泡;天热的地方,记得放冰箱泡哈。精灵一般都是临睡前加水放冰箱,第二日早上只需要泡发其它的食材即可,这样会比较节省时间
水的用量,可根据自已的喜好来添加。想浓稠一些的,就少加一些水;反之就多加一些水
没有电压力锅的,可以选择电饭煲的炖煮功能;亦可以用砂锅慢慢煲,只是比较费时间而已。记得小时候在老家,妈妈总是架着煤炉子,用瓦罐煲好几个小时呢
莲子的芯,可以根据需要,看要不要清理掉,精灵是留着一起煮的,因为它也有清火的作用

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更新时间:2025/3/15 0:10:38