砂锅萝卜牛腩
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
宝贝不爱吃肉，基本吃素，有一次带去牛杂，他居然抢着吃，既然他喜欢吃这个，当然要回家炖一锅美美牛腩萝卜给我们家宝贝吃，放学回来，就跟我说他要先吃，太香了，他一个人就吃了一大碗。特别是白萝卜，他超级爱的。萝卜吸收牛腩汁味道非常鲜甜。 这次加焖炖浓汤宝味道更香，炖的时候邻居都知道我在炖牛腩了。不用加其他大料就能炖出一锅香喷喷牛腩。
砂锅萝卜牛腩营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅萝卜牛腩的食材2人份
- 牛腩700克
- 菠萝750克
- 大葱1根
- 焖炖浓汤宝1个
- 生抽3大勺
- 冰糖10粒
- 姜1大块
- 料酒1勺
砂锅萝卜牛腩的做法
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冷水下锅灼水，煮开一分钟就捞一起冲洗干净
2
切块，葱切片，姜切片
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烧热油，倒入牛腩一半大葱姜一起爆炒，倒入一勺料酒炒香
4
倒入酱油翻炒上色
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加入开水大火煮开
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把牛腩倒入砂锅，放入剩下大葱，冰糖，放入一块浓汤宝大火炖
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炖开转小火炖
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炖至牛腩开始变软，大概一小时
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放入切好萝卜大火炖开
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转小火炖半小时，喜欢软一点炖一小时
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成品图
砂锅萝卜牛腩的烹饪技巧
炖的时候一定要够热水，已经足够味道不需要加盐。喜欢吃辣可以加点辣椒一起炖，味道更爽