椰蓉奶香面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
椰香，奶香啊，面香超好吃
椰蓉奶香面包营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉奶香面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 全蛋液30克
- 水55克
- 牛奶80克
- 黄油20克
- 糖20克
- 精盐2克
- 酵母(干)4克
- 椰蓉50克
- 黄油25克
- 糖20克
- 奶粉10克
- 鸡蛋液20克
椰蓉奶香面包的做法
1
除黄油及馅料外所有材料揉成光滑的面团，加入软化好的黄油，揉至完全阶段
2
黄油软化加入糖，分次加入鸡蛋液，直到鸡蛋全部加入，加入椰蓉和奶粉搅拌均匀
3
发酵好的面团排气，平均分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟
4
取一面团包入馅料，像包包子一样，依次把其余5个全部包好
5
取一包好馅的面团擀成椭圆形
6
如图在面团三分之一处折过来
7
另一半再折过来
8
用抹了油的小刀在中间切一刀，注意不要切断两头
9
尖的一头穿过切口
10
翻过后稍微整形即可
11
放温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤20分钟即可
成品图
椰蓉奶香面包的烹饪技巧
不同面粉的吸水量不同，请自行调节
各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考，自行调节