薏米红豆粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
据说，此粥最祛湿。据说，从它可以生出许多的变化。 薏米偏寒凉，清热利湿，红豆养血祛湿。这俩东西熬出来，不黏不稠。据说，这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。不过，用电炖锅煲出来的薏米，相当软糯，入口即融，汤汁也变得有些黏稠的感觉，好像淡淡地，施了一点薄芡。
薏米红豆粥营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薏米红豆粥的食材2人份
- 薏米50克
- 赤小豆50克
- 水适量
薏米红豆粥的做法
1
用料：薏米50克，红豆50克，水适量
2
薏米红豆洗净沥水，倒入炖盅，加水适量。电炖锅加水
3
放入炖盅，低温档，隔水炖煮一夜，晨起，米烂粥成，盛出食用
成品图
薏米红豆粥的烹饪技巧
此粥也可以直接在炉灶上熬煮，但薏米红豆不易煮烂，需事先浸泡至涨发后再行煮制
煮好的粥可以根据自己的口味调味食用