杏仁核桃露
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这不是后来被正名为扁桃仁的美国大杏仁。这是本土小杏仁。杏仁有苦杏仁甜杏仁，这是甜杏仁。甜杏仁超市有售，苦杏仁药店有卖。甜杏仁香脆可口，作休闲小吃；苦杏仁略有小毒，多以入药。杏仁脂肪含量接近50%，与核桃同属产油大户，虽多是不饱和脂肪酸，吃多了亦可增肥。看看这杏仁核桃露，表面上漂的都是油花花。不怕肥的就敞开了喝
杏仁核桃露营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
杏仁核桃露的食材2人份
- 炒杏仁40克
- 核桃仁40克
- 水1200毫升
杏仁核桃露的做法
1
用料：炒杏仁40克，核桃仁40克，水1200毫升
2
核桃去壳掰成碎粒，同杏仁一起倒入豆浆机打浆桶浸泡一夜，第二天装上机头，打浆。豆浆机工作结束，提起机头，有些发愣：表面漂浮的全是油花花啊
成品图
杏仁核桃露的烹饪技巧
杏仁生熟都可以用，炒用打浆更香
核桃掰成小粒更容易被打碎
打好的核桃露可以根据自己口味加糖饮用