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诗文 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!
释义
趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!的做法

趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!

  • 烘焙
  • 苦香味
  • <30分钟
  • 新手尝试

今年高温来得比往年早了些, 黏腻温热的风每日都吹得人精神不振, 哈欠连连的状态在办公室随处可见。 今天特制咖啡豆豆饼, 外表极似咖啡豆,内里更含纯咖啡粉, 口感干脆稍硬但通过咀嚼这个动作 也能使得精神更为集中 虽带苦涩但会逐渐回甘再化为浓郁, 即便知道第一口是苦却也无法不爱。

趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!营养建议

  • 含糖量 38.15
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 黄油45克
  • 无糖可可粉3克
  • 即溶咖啡粉12克
  • daogrs S81台
  • 动物性淡奶油10克
  • 糖粉30克

趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!的做法

1 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

将黄油隔水融化。

2 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

倒入糖粉拌匀。

3 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

倒入动物性淡奶油拌匀。

4 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

加入可可粉和即溶咖啡粉。

5 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

筛入低筋面粉,将所有材料搅拌均匀。

6 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

用手将所有材料按压成团。

7 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

将面团分成约5g/个的小团,搓成椭圆形,排列放在垫有油纸的烤盘上。

8 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

用水果刀或刮板在面团中央上竖向按压一下,压出咖啡豆中间裂纹。

9 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

将按压好的小面团置入提前预热至170℃的烤箱中层。

10 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

选择上下火模式,设置170℃烘烤20分钟。

11 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

烘烤完成后,取出晾凉即可。

12 趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!菜谱图解

可放入干爽的玻璃瓶、密封盒储存。 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

成品图

趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!的烹饪技巧

请根据自家烤箱温度来增减烘烤时间
此方用到的是速溶纯咖啡粉味道浓郁带苦,怕苦的小伙伴可以选择已经添加好奶精、糖的速溶粉;不喜咖啡者可以直接单纯使用可可粉制作
面团较干以求做出仿真咖啡豆裂痕,按压中心裂纹时力度要先轻压再按实际情况加力度,以免力度过大压裂饼干

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更新时间:2024/12/16 2:57:09