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诗文 果酱蜜豆面包
释义
果酱蜜豆面包的做法

果酱蜜豆面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 中级掌勺

果酱蜜豆面包卷相对制作的少一些,大部分都是肉松面包卷,因为孩子们都比较喜欢。 这次家里的肉松已经吃完了,又不想再制作肉松,所以就制作了这款蜜豆面包卷,豆沙、蜜豆都是我的最爱,松软的面包,配上甜甜的蜜豆,好惬意呀。

果酱蜜豆面包营养建议

  • 含糖量 32.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

果酱蜜豆面包的食材2人份

  • 高筋面粉180克
  • 酵母(干)4克
  • 鸡蛋45克
  • 牛奶90克
  • 白糖10克
  • 精盐2克
  • 草莓酱适量
  • 蜜豆适量

果酱蜜豆面包的做法

1 果酱蜜豆面包菜谱图解

把材料放入面包机内,启动和面程序

2 果酱蜜豆面包菜谱图解

二个和面程序下来,面团已经达到扩展阶段,启动发酵程序

3 果酱蜜豆面包菜谱图解

面团发酵至2.5倍大

4 果酱蜜豆面包菜谱图解

取出揉制,排气

5 果酱蜜豆面包菜谱图解

用擀面杖擀成长方形片

6 果酱蜜豆面包菜谱图解

平铺到烤盘内,用叉子插上小孔,进行二次发酵

7 果酱蜜豆面包菜谱图解

发酵好的面团放入烤箱内,上下火中层180度17分钟

8 果酱蜜豆面包菜谱图解

取出后倒扣在铺好的油纸上

9 果酱蜜豆面包菜谱图解

涂抹上草莓酱和蜜豆

10 果酱蜜豆面包菜谱图解

用擀面杖轻轻推动卷起,进行定型

11 果酱蜜豆面包菜谱图解

定型后再切段,切段时两边有些开裂啦,开始享用吧

成品图

果酱蜜豆面包的烹饪技巧

烤的时候时间不要太长,否则把水分烤干了变硬卷的时候就会裂开
烤好的面包发得比较厚,放温后,翻过来用擀面杖擀一遍会比较好卷
卷好后等十几分钟让它定型再切段即可

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更新时间:2025/3/15 10:23:47