果酱蜜豆面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
果酱蜜豆面包卷相对制作的少一些，大部分都是肉松面包卷，因为孩子们都比较喜欢。 这次家里的肉松已经吃完了，又不想再制作肉松，所以就制作了这款蜜豆面包卷，豆沙、蜜豆都是我的最爱，松软的面包，配上甜甜的蜜豆，好惬意呀。
果酱蜜豆面包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
果酱蜜豆面包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋45克
- 牛奶90克
- 白糖10克
- 精盐2克
- 草莓酱适量
- 蜜豆适量
果酱蜜豆面包的做法
1
把材料放入面包机内，启动和面程序
2
二个和面程序下来，面团已经达到扩展阶段，启动发酵程序
3
面团发酵至2.5倍大
4
取出揉制，排气
5
用擀面杖擀成长方形片
6
平铺到烤盘内，用叉子插上小孔，进行二次发酵
7
发酵好的面团放入烤箱内，上下火中层180度17分钟
8
取出后倒扣在铺好的油纸上
9
涂抹上草莓酱和蜜豆
10
用擀面杖轻轻推动卷起，进行定型
11
定型后再切段，切段时两边有些开裂啦，开始享用吧
成品图
果酱蜜豆面包的烹饪技巧
烤的时候时间不要太长，否则把水分烤干了变硬卷的时候就会裂开
烤好的面包发得比较厚，放温后，翻过来用擀面杖擀一遍会比较好卷
卷好后等十几分钟让它定型再切段即可