五仁月饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
中秋节前夜
五仁月饼营养建议
-
含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五仁月饼的食材2人份
- 月饼专用粉200克
- 转化糖125克
- 花生油50克
- 枧水2克
- 花生仁(炒)200克
- 核桃仁100克
- 大杏仁100克
- 白芝麻100克
- 蜜枣100克
- 麦芽糖80克
- 糖粉20克
- 玉米油50克
- 二锅头10克
- 熟糯米粉120克
五仁月饼的做法
1
饼皮部分揉成团，醒2hour
2
馅料部分混合均匀
3
饼皮15g,五仁馅35g
4
印好放烤箱先烤5min.取出刷蛋黄
5
200°上下火25min取出
成品图
五仁月饼的烹饪技巧
感觉不错