五味脯汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
助力高考，岂能少了他
五味脯汤营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
五味脯汤的食材2人份
- 葱一根
- 北豆腐一块
- 金针菇一把
- 陈皮5克
- 花椒15粒
- 豆豉5克
- 盐两勺
- 鸡精半勺
- 橘皮适量
五味脯汤的做法
1
准备材料
2
将老豆腐切成半厘米大小的正方形块，豆豉剁碎，蒜白剁成蒜泥，金针菇切成小丁，陈皮剁碎，鸡骨剁碎
3
锅中加水将豆腐放入加半勺盐去除石膏味，在将焯好水的豆腐投凉使豆腐更筋道
4
在锅中倒入适量的水将浸泡了六个小时的鸡骨放入，开大火煮沸切记不要加盐，煮20分钟左右
5
将煮好的鸡汤倒入锅中，将豆腐，豆豉，陈皮，金针菇放入，再加1点花椒碎，煮十分钟
6
十分钟后放两勺盐，一点葱花，即可
成品图
