素鲜粉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
青菜胡萝卜三素加上番薯粉，经过翻炒，变美味佳肴，真的很好吃，喜欢吃素的小伙伴是个非常好的选择，可以把鸡蛋丝改成黄瓜丝，味道鲜、清、香！
素鲜粉营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素鲜粉的食材2人份
- 地瓜粉500克
- 小白菜250克
- 番茄罐头(整个)1个
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋1个
- 酱油适量
- 盐适量
- 葱适量
素鲜粉的做法
1
将青菜，番茄洗净备用
2
番薯粉冷水浸泡、沥干备用
3
将胡萝卜去皮刨丝，粉丝用剪刀剪短，番茄切丁，鸡蛋摊鸡蛋皮切条备用
4
1、锅加热，放入适量油，等油冒微热后，倒入番茄丁，胡萝卜丝翻炒，也可以适量加些青椒丝，有点微辣也是不错的！
5
1、翻炒差不多时加适量盐，番茄炒到出汁！
6
1、放完盐后，倒入青菜翻炒
7
青菜翻炒成差不多这样时加入粉丝
8
粉丝上加适量酱油，翻炒
9
1、要不停翻炒防止粘锅，炒到锅里没有水份为止
10
出锅，装盘，加上蛋丝，葱段完成
成品图
素鲜粉的烹饪技巧
粉丝加入后，因为青菜胡萝卜都会出水，所以不要加开水了，要一直翻炒。2、炒粉丝油要适量多点，防止水分干后粘锅