蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这是我第一次烘焙的作品，完全是边学边做的，没用泡打粉，是纯正的黄油蔓越莓饼干，吃起来也更加健康些，做法也很简单，成功率还挺高的，关于健康大家可以关注我的新浪微博噢：NuSkin-ageLoc-Keitin，做一个有身材有颜值的吃货大家还可以加我WeChat：343367728
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 蔓越莓干35克
- 鸡蛋15毫升
- 黄油75克
- 细砂糖60克
蔓越莓饼干的做法
1
按照惯例，全家福先走一个，拍得有点随便，啊哈哈哈，黄油先室温软化20分钟，千万别过度软化，蔓越莓切好备用，不用切太碎，不然口感会没那么好的
2
黄油软化后捣碎，然后加入白砂糖一起搅拌均匀
3
再加入全蛋液，继续搅拌均匀
4
然后加入预先切碎的蔓越莓干，真的别切太碎
5
筛入低筋面粉，继续搅拌均匀
6
最后揉成面团
7
把面团整理成长方体形状，或者放在模具里成型也行，得用保鲜膜包裹着噢，然后放入冰箱冷冻至硬，大概一个小时左右，注意是冷冻不是冷藏噢
8
冷冻的长方形面团用刀切成厚片，切好后放入烤盘
9
切的时候就可以先预热烤箱，然后中层，160度，上下火烤20分钟即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
烤箱一定要先预热，上下火预热10分钟，烤的温度和时间还要根据不同的烤箱情况控制烤制时间，注意观察饼干表面的颜色，烤熟时会散发出浓浓的香气噢，希望大家第一次都能做好，记得关注我的微博或加我WeChat噢