冰糖黄精粥
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
黄精不是黄金，黄精却似黄金。黄精是百合科植物黄精的根茎，有滋补心肺，补中益气，填精髓，乌须发，生津之功效。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老，降血糖和强心作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢。对于病后体虚，肺燥咳嗽，胃热口渴，阴虚精亏有很好的作用。好东西拿回来不用，咱来做个黄精粥。此粥适用于脾肺气虚，倦怠乏力，饮食减少，咳嗽气短，干咳无痰，或肺痨咳血等症。照例用电炖锅来煲，省事省力。刚刚煲出来的粥看起来水是水米是米，别急，搅上一搅，粥就变戏法似的浓稠起来。
冰糖黄精粥营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰糖黄精粥的食材2人份
- 黄精20克
- 冰糖20克
- 小米150克
- 水适量
冰糖黄精粥的做法
1
用料：黄精20克，小米150克，冰糖20克，水适量
2
小米用水略淘洗，黄精用清水略冲一下。将各材料放入电炖锅，加入清水
3
放入电炖锅，高温档隔水炖煮2-3小时。米粒软烂，出锅，用筷子搅一搅。奇迹发生了，清水般的粥很快浓稠起来
成品图
冰糖黄精粥的烹饪技巧
喜欢口甜的，可以酌情增加冰糖
不喜欢太大块的，可以将黄精切碎与粥同煮
不用电炖锅可以直接放入锅中在炉火上熬煮