创意洋葱鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
一道简单美味的创意菜，满满都是爱的味道！
创意洋葱鸡蛋饼营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
创意洋葱鸡蛋饼的食材2人份
- 洋葱1个
- 鸡蛋1个
- 玉米半根
- 胡萝卜半根
- 西兰花半个
- 食用油适量
- 食盐适量
- 玉米定粉20克
创意洋葱鸡蛋饼的做法
1
胡萝卜先切成条，再切成丁
2
加入削好的玉米粒
3
碗里磕入一个鸡蛋，再加20克左右的玉米淀粉，并将其搅拌均匀
4
将之前的玉米和胡萝卜粒加入鸡蛋液中，搅拌均匀
5
将之前的玉米和胡萝卜粒加入鸡蛋液中，并准备适量西兰花切丁，加入其中
6
洋葱从去正中间切成两半，再取其中一半，再切一个圈（大概一厘米左右厚）
7
将洋葱圈一个个分开待用（洋葱中间的芯可以切成丁加入到蛋液中）
8
锅中加入适量的油，先将洋葱圈放入锅中，再将搅拌均匀的蛋液用勺子舀入洋葱圈中，并用勺子底部抹均匀
9
待底面凝固煎至金黄，翻面，待其凝固即可，大概一两分钟左右就可以出锅（翻面后不要煎太久）
成品图
创意洋葱鸡蛋饼的烹饪技巧
翻面后只需简单的煎一两分钟左右，凝固即可，这样可以保留蔬菜清脆的口感