提子干司康
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
第一次做司康，看很多方子都用泡打粉， 家里没有，便用了酵母代替，感觉效果还是可以的。 烤来当早餐，每人两块，一下就解决了。
提子干司康营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
提子干司康的食材2人份
- 低筋面粉65克
- 无盐黄油10克
- 盐0.5克
- 酵母1克
- 细砂糖12克
- 牛奶25克
- 提子干15克
- 蛋黄液少量
提子干司康的做法
1
所有食材（我把牛奶和黄油放一起，酵母放面粉里混合）
2
低粉过筛放容器里，加进牛奶，黄油，盐，白砂糖，提子干
3
把所有材料混合，捏成面团
4
把面团擀成长方形
5
两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）
6
再把面团擀成约为1厘米厚的面皮，用刀切成小三角形
7
摆进烤盘里（底下先涂层油），盖上保鲜膜静置半小时左右
8
涂上一层蛋液
9
烤箱160度预热，放进烤箱上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤十分钟
成品图
提子干司康的烹饪技巧
因面粉及水量不同，牛奶可慢慢添加，可视情况添减牛奶
把面团擀成长方形折叠再擀开，这样烤出来更有层次感