豆腐饼干（低油饼干）
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
最近在吃素食，不用加黄油的饼干。
豆腐饼干（低油饼干）营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐饼干（低油饼干）的食材2人份
- 豆腐(南)300克
- 低筋面粉250克
- 糖50克
- 橄榄油20毫升
- 黑芝麻20克
豆腐饼干（低油饼干）的做法
1
把材料准备好
2
豆腐放的纱布上包裹好
3
用手挤压纱布里的豆腐，让豆腐里的水分流出。（这里要慢慢挤压，不要心急，不然豆腐泥会出来）
4
把挤压干的豆腐泥，放入小碗里
5
纱布上留有的豆腐泥，慢慢用小刀刮下来
6
把黑芝麻放入小碗里
7
往小碗里放入橄榄油
8
把低筋面粉筛入小碗里
9
把所有材料搅拌好
10
揉好面团，如果面粉稀，就在加入一点面粉。慢慢的揉好
11
面团揉好后，静至半小时。（这里看可以用保鲜膜包裹）
12
半小时后，把面团擀成大面皮。（皮子不要太薄）
13
用模具压成喜欢的形状
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把豆腐饼放入烤盘里
15
烤箱预热10分钟，上下管温度180度。时间15分钟
16
15分钟后，就可以取出，冷却后，就可以食用了
成品图
豆腐饼干（低油饼干）的烹饪技巧
在选择豆腐时，可以根据自己喜爱，选择南豆腐，还是北豆腐
烘烤饼干时，可以在饼干上刷一层蛋液，这样更好吃。我是不能吃鸡蛋