豆腐海带结肉丸汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天特别推荐给大家豆腐海带结肉丸汤，主要有豆腐、海带结、猪肉三种食材搭配而成！
豆腐海带结肉丸汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐海带结肉丸汤的食材2人份
- 猪肉150克
- 南豆腐1块
- 海带结200克
- 生菜5克
- 香菜1颗
豆腐海带结肉丸汤的做法
1
将猪肉清洗干净，放入料理机中搅打成肉泥，再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐、1个鸡蛋清，朝着一个方向搅打上劲，再调入1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟
2
将豆腐和海带结都冲洗干净
3
起锅，锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜丝，翻炒出香味，再倒入1大碗清水，大火煮沸
4
下入海带结，然后将豆腐在手上切成小块，下入锅中，这样操作方便，避免豆腐接触次数太多容易碎
5
煮沸后，将肉泥团成肉圆子下入锅中，煮至浮起后继续煮3分钟左右，中途可以撇掉浮末，让汤看起来更加清爽
6
最后调入小半勺食盐和胡椒粉，试试咸淡，撒上葱花就可以出锅了
成品图
