诗文 | 淮山虫草花排骨汤 |
释义 |
![]() 淮山虫草花排骨汤
秋冬季节,淮山是最好的养胃汤。简单又方便。 淮山虫草花排骨汤营养建议
淮山虫草花排骨汤的食材2人份
淮山虫草花排骨汤的做法
1
![]() 虫草花取出来放在碗里,加入水浸泡半小时
2
![]() 锅里加水,把排骨放入水中,烧开,冒白泡后便可以把排骨捞出来
3
![]() 把排骨、倒掉水的虫草花、拍扁切片的生姜和八角一起放入电饭锅里。再加去料酒。盖上锅盖,煮一个半小时
4
![]() 煮至断火还剩40分左右的时候,把淮山洗干净外皮除去外表的土,去皮,再洗干净,切块。差不多还剩半小时的时候,淮山就可以放入锅里一起煮
5
![]() 汤基本快好的时候,加盐调味道。断火
6
![]() 汤盛到碗里,就可以开吃了
成品图
淮山虫草花排骨汤的烹饪技巧淮山容易熟,煮太久太烂不好吃,可以在距离断火剩30-40分钟再放入淮山 |
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