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诗文 淮山虫草花排骨汤
释义
淮山虫草花排骨汤的做法

淮山虫草花排骨汤

  • 家常味
  • <90分钟
  • 初级入门

秋冬季节,淮山是最好的养胃汤。简单又方便。

淮山虫草花排骨汤营养建议

  • 含糖量 3.85
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

淮山虫草花排骨汤的食材2人份

  • 排骨250克
  • 淮山药200克
  • 虫草花20克
  • 生姜1小块
  • 八角1个
  • 料酒2小匙
  • 适量

淮山虫草花排骨汤的做法

1 淮山虫草花排骨汤菜谱图解

虫草花取出来放在碗里,加入水浸泡半小时

2 淮山虫草花排骨汤菜谱图解

锅里加水,把排骨放入水中,烧开,冒白泡后便可以把排骨捞出来

3 淮山虫草花排骨汤菜谱图解

把排骨、倒掉水的虫草花、拍扁切片的生姜和八角一起放入电饭锅里。再加去料酒。盖上锅盖,煮一个半小时

4 淮山虫草花排骨汤菜谱图解

煮至断火还剩40分左右的时候,把淮山洗干净外皮除去外表的土,去皮,再洗干净,切块。差不多还剩半小时的时候,淮山就可以放入锅里一起煮

5 淮山虫草花排骨汤菜谱图解

汤基本快好的时候,加盐调味道。断火

6 淮山虫草花排骨汤菜谱图解

汤盛到碗里,就可以开吃了

成品图

淮山虫草花排骨汤的烹饪技巧

淮山容易熟,煮太久太烂不好吃,可以在距离断火剩30-40分钟再放入淮山
因为没那么快煮淮山,所以再快放入淮山的前10分钟左右去皮切块淮山就可以

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更新时间:2025/3/15 10:57:08