葡萄干吐司面包
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
今天做了这款葡萄干吐司面包，面包非常的柔软，抹上果酱，喝上一杯牛奶或豆浆，营养早餐就这么简单。 葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果。它的营养丰富，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
葡萄干吐司面包营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干吐司面包的食材2人份
- 高筋面粉360克
- 牛奶185克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 盐3克
- 葡萄干80克
- 酵母4克
- 糖60克
葡萄干吐司面包的做法
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把材料称好备用
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先将液体倒入面包机桶内
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再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开
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按一键启动按钮，面包机开始工作
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15分钟后加入黄油
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3次搅拌2次醒面过程
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面团第一次发酵到2--2.5倍大小
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机器运行1小时55分钟后，按面板上启动/暂停键，暂停程序，把面团取出排气整形，松弛20分钟
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把面团擀成长方形
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把擀开的面团翻面，将葡萄干均匀的铺在面团上
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从上到下卷起来
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取出搅拌刀，把卷好的面团收口向下放入面包桶内，然后手动按面板上启动/暂停键，继续发酵
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发酵结束后，面包进入烘烤阶段
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提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用
成品图
葡萄干吐司面包的烹饪技巧
和面15分钟后手动加入黄油
第一次发酵结束后，取出排气整形
暂停整形时需要把机器的盖子先盖上