花型豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
天变暖了，面也容易发起来了，这个时候在家里做面包很合适。超市里新买的红豆沙，用料很实在，是纯正的红豆制成的，用它做出来的面包味道很好，和自己亲手熬制的豆沙馅很相似。
花型豆沙面包营养建议
-
含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
花型豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉300g
- 玉米油40g
- 牛奶220ml
- 绵白糖50g
- 豆沙80g
- 盐2g
- 鸡蛋1个
- 酵母粉5g
花型豆沙面包的做法
1
将面粉、鸡蛋（留一小部分）、牛奶、白糖和酵母放入无水的盆中，用手揉成光滑的面团
2
加入玉米油和盐继续揉
3
待油被全部揉进面团后，用电动打蛋器继续揉面
4
面能抻出透明的薄膜就可以了。盖上保鲜膜放在温暖处醒发60-90分钟
5
发酵好了
6
将面团分成八等份，盖上保鲜膜自然醒发15分钟
7
取一个面剂擀成片，放入红豆沙包好后再擀成片，用刀轻轻划几道
8
带刀口的面冲外，两手反方向拧成长条
9
将两头弯到一起，捏紧。面包坯子就做成了
10
烤箱调到“发酵”档，上下35度，将面包坯放入烤箱醒发20分钟
11
将剩余的蛋液刷到面包坯上
12
烤箱上下170度，预热烤22分钟即可
成品图
花型豆沙面包的烹饪技巧
面包最后上色的速度很快，所以要根据自家烤箱的脾气，控制好时间