蒸面条
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小时候只有在过生日的时候才可以吃到，妈妈说那叫蒸蒸日上。\n农家味儿，很实用的，再搭配一个蛋花汤，那味道好极了！\n吃不完可以冰箱冷藏，再吃的时候炒一下。
蒸面条营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒸面条的食材2人份
- 油面1000克
- 五花肉100克
- 豆角100克
- 西红柿100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 酱油适量
- 味极鲜适量
- 鸡精适量
- 食油适量
蒸面条的做法
1
肥肉切丝，瘦肉切片
2
肥肉放起来备用。瘦肉放入酱油醒5分钟
3
西红柿用开水烫下，去皮，切块
4
豆角洗干净切段
5
葱姜蒜切好备用
6
开火，放油，凉油放入葱姜蒜，小火煸香
7
放肥肉，中火炒出油，然后放入瘦肉继续炒。放入蚝油，生抽，味极鲜，翻炒至外表金黄
8
放入豆角，西红柿。加盐，酱油，鸡精（盐 酱油可多放）大火继续炒至八分熟
9
准备一个干净的盆，油面放到里面，然后把炒好的菜放到里面拌匀。放到蒸笼里面蒸15分钟即可
成品图
蒸面条的烹饪技巧
葱姜蒜要用小火煸炒，火大容易炒糊。\n生抽用来炒菜更出味儿。\n鸡精不要等出锅的时候才放，要不会有鸡精味，最好和西红柿一起放。\n盐 酱油可以多放，蒸的时候水蒸气会带走一些盐分。\n面条和菜一定要拌匀