椰蓉曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
曲奇做过很多种，椰蓉曲奇还是第一次做，一开始挤的时候花纹挺清晰的，烤过之后花纹有点消失了，但不影响口感，这款曲奇酥的掉渣，还有淡淡的椰蓉味，喜欢椰蓉味的朋友值得一试哦！
椰蓉曲奇营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉曲奇的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 椰蓉20克
- 黄油70克
- 白砂糖18克
- 糖粉30克
- 鸡蛋半个
椰蓉曲奇的做法
1
准备主料（低筋面粉过筛备用）
2
无盐黄油切成小块，室温软化，，打到黄油颜色变浅
3
然后加入糖，继续搅打至黄油顺滑
4
加入糖粉，即打到蓬松状态
5
分2次加入全蛋液（每一次要搅拌均匀）
6
这是吸收了半个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白
7
筛入低筋面粉，椰蓉
8
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌
9
面糊装入裱花袋
10
在不粘烤盘上挤出图案。挤的时候，边挤边绕圈，中间留空。放入预热烤箱170°，烤15~20分钟，由于每个人的烤箱脾性不一致，所以后段时间注意观察，以防烤焦
成品图
椰蓉曲奇的烹饪技巧
黄油是软化，不能融化哦，挤的时候要用力挤