牛奶早餐面包
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
这款【牛奶早餐面包】是用牛奶代替了水，所以烤制之后，奶香味非常浓郁，用牛奶和面烤制面包的方法和用水是一样的，尽管牛奶和水的比重不同，但是差别很小，在烤制面包是可以忽略不计，不会影响面包的质量。
牛奶早餐面包营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛奶早餐面包的食材2人份
- 面粉500克
- 牛奶200克
- 玉米油60克
- 白糖80克
- 酵母粉2克
牛奶早餐面包的做法
1
先把牛奶倒入面包桶
2
然后放入玉米油、白糖；再放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟
3
把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
4
发酵至2倍大以上
5
把面团取出揉匀排气，均匀下剂
6
把每一个小面剂揉匀团圆，即成生坯
7
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
8
发酵至2倍大左右
9
烤箱200度，中下层烤制20分钟即可
10
取出烤盘，晾凉即可食用
成品图
牛奶早餐面包的烹饪技巧
酵母粉的用量按照室温可以增加，增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。
烤箱的温度和烤制时间仅供参考。