生煎韭菜包子
- 煎
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
网红薄皮韭菜包子，皮薄馅多，营养美味。
生煎韭菜包子营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生煎韭菜包子的食材2人份
- 面粉300克
- 水150克
- 韭菜1把
- 粉丝1把
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 色拉油适量
- 五香粉适量
生煎韭菜包子的做法
1
300克面粉，加150克清水，少许盐，调成絮状，揉成光滑的面团，密封醒30分钟
2
鸡蛋打散，倒入油锅炒熟放凉备用
3
粉丝用热水泡软切碎，放入鸡蛋碎
4
韭菜提前洗净沥水，切碎，拌入一点色拉油，再混合到粉丝鸡蛋中，放适量盐，鸡精，五香粉拌匀
5
醒好的面团再揉一会，中间掏个洞，抻长切断，搓成细长条，切成小剂子
6
按扁擀薄
7
包入菜馅
8
包好的坯子可以冷冻保存。煎的时候无需解冻
9
锅里刷油，排入包子
10
煎至底金黄，倒入一些水，盖上锅盖煮
11
煮到汤汁收干即可
成品图
生煎韭菜包子的烹饪技巧
揉好的面团要醒30分钟