快手面包
- 烤
- 甜味
- <一天
- 初中水平
超快手免揉面包，适合上班族~ 还可以添加果料，超级好吃~
快手面包营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
快手面包的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 全麦面包粉20克
- 水150ml
- 酵母3克
- 盐3克
- 白砂糖20克
- 玉米油20克
- 低粉（装饰用）适量
- 葡萄干40克
- 朗姆酒适量
快手面包的做法
1
将除玉米油和水之外的粉料混合均匀 ps：盐和酵母放在对角的位置，尽量不要直接接触
2
加入清水和玉米油，用筷子打成絮状
3
用手揉匀成团，盖上保鲜膜，室温发酵一小时后入冰箱冷藏一夜
4
将面团从冰箱中取出，轻拍排气，整形后入烤箱发酵至2~2.5倍大 ps：烤箱底层放一碗开水，保持面团的湿度
5
面团发酵好之后，在面团表面筛上适量低粉，用刀梭几刀 烤箱200℃预热
6
将面包放入预热好的烤箱中，200℃，25min
7
这里介绍有料版 葡萄干先用适量的朗姆酒浸泡40min以上，将葡萄干泡软，揉入面团中
8
将面团揉匀后，盖上保鲜膜，室温发酵一小时候，入冰箱冷藏一夜或者五个小时
9
将面团从冰箱取出，轻拍排气，分成差不多大的两份，整好形，发酵至2倍大
10
在发酵好的面包上筛上适量低粉，并用刀划开几道口子 烤箱预热
11
将面包放入预热好的烤箱，200℃，25min
12
烤好后取出晾凉切片即可~
成品图
快手面包的烹饪技巧
此款面包少油，免揉，十分方便，适合没有面包机，想做面包但是又害怕失败的小伙伴们