素三鲜馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
今天分享一款非常好吃的馅饼，薄皮大馅，面粉选用荣获世界品质大会奖的金龙鱼澳大利亚麦芯粉，是100%澳洲进口小麦制粉，世界万里挑一的小麦，每一颗都经过46台机器的研磨，富含丰富的蛋白质，麦香浓郁~
素三鲜馅饼营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素三鲜馅饼的食材2人份
- 金龙鱼澳大利亚麦芯粉150克
- 香菇150克
- 菠菜250克
- 粉条85克
- 食用油8克
- 蚝油1勺
- 十三香1勺
- 香油或者食用油1勺
- 生抽1勺
- 鸡精1勺
素三鲜馅饼的做法
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1.准备所有食材
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2.准备面粉150克，水75克油8克
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3.混合揉成面团，直至没有干粉，现在面团有些粗糙，先盖保鲜膜醒面15分钟
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4.醒面后揉成光滑面团，在盆地倒入一大勺油，放入面团，再倒入一大勺油，把面团嵚在油里，盖保鲜膜醒面30分钟以上
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5.把菠菜和蘑菇都焯水，挤干水分，剁碎，粉条提前1个小时浸泡，然后煮10分钟，捞出来剁碎
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6.把菠菜香菇和粉条碎放入盆中，放耗油1勺，十三香1勺，生抽1勺，香油1勺，鸡精1勺，由于很多调料都带咸味，就不额外放盐了，口重可以少加些盐
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7.把馅料拌匀备用
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8.此时的面团已经非常软了，延展性很好了
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9.分成大约30克一个面团，擀成薄片
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10.放入两大勺馅
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11.包成包子的样子
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12.收口朝下，稍微按扁，锅底少刷些油，小火慢烙
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13.定期翻面，两面金黄就差不多可以出锅了
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14.今天做的是薄皮大馅的馅饼
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成品
成品图
