鸡蛋土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
背后的故事就是太想吃了！
鸡蛋土豆饼营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋土豆饼的食材2人份
- 土豆2个
- 鸡蛋2个
- 葱花依个人口味
- 面粉想吃面多的就多放点面，想吃土豆多点的就少点
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
鸡蛋土豆饼的做法
1
两个鸡蛋打散后倒入面粉中，见拌均匀
2
我本来是想做张牙舞爪的那种土豆饼，可是镲板买细了，意外弄成了很嫩的类似土豆泥似的土豆饼
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把土豆丝倒入面粉鸡蛋混合物中，加盐和黑胡椒还有葱花搅拌
4
搅拌均匀后在锅中倒入油，使锅底全部粘上油
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用勺子kuǎi一勺糊糊平铺在锅底～一定不要着急，等到底面熟了之后再翻面～大约可以在锅上自由晃动后即可翻面～
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翻面后同上，可自由晃动后即可出锅！
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上图分别是第一张饼和第二张饼，第三张饼是不是明显舒服饱满了很多
成品图
鸡蛋土豆饼的烹饪技巧
别着急反面～会弄的很狼狈～对锅不自信的初学者记得要放油