口齿留香的煎饼果子
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
早餐最喜欢之一就是这煎饼果子了，外面买煎饼果子排队都要一阵子，就想到自己买两根油条回家自己来试着做做看。煎饼果子有用薄脆也有放油条的，而我就独爱这放油条的煎饼果子了。刷上自己喜欢的蘸料放上鸡蛋啊，榨菜碎啊，在加上一个香肠的话就更加完美了，这样一份早餐吃完后一天都会神清气爽吧！?
口齿留香的煎饼果子营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口齿留香的煎饼果子的食材2人份
- 面粉150克
- 小香葱一根
- 黄豆酱一勺
- 油一勺
- 油条半根
- 鸡蛋一个
- 黑芝麻适量
- 水适量
- 生菜叶一片
口齿留香的煎饼果子的做法
1
先要调好面糊，这个面糊要调到舀起来可以流成一条线的程度，这里要注意的是需要先在小盆里加入适量的凉水，然后再把面粉的量加进去，用打蛋器快速搅打
2
锅上刷好油，油热后。面糊舀好放到煎锅上，我用的是电饼档。快速刮平，让面饼煎到脆起来翻面来煎
3
磕一个鸡蛋，把鸡蛋摊平
4
撒上黑芝麻继续慢火来煎
5
把准备好的黄豆酱刷一些到面饼上
6
撒上小香葱和香菜碎，最后放一份生菜和油条，喜欢在放香肠的还可以把香肠加进去。最后一步就是卷起来装盘喽
成品图
口齿留香的煎饼果子的烹饪技巧
做煎饼果子的时候，面糊很重要哦，一定要搅打均匀，不然这个面糊很难摊成一整块的。另外就是注意火候了，不过电饼铛的火候好不需要怎么注意了