自制猪肉松(面包机版)
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
自从看到新闻说外面生产的肉松有些是死猪肉做成的，就很少会吃外面的肉松以及肉松制品。其实自己在家也可以做肉松，因为面包机有做肉松的功能，做肉松其实最考验耐性，尤其是将猪肉块撕成肉丝的这一步，确实非常漫长而无聊，这个时候我就会一边撕肉，一边看视频，享受无聊但又有趣的时光。 肉松可以怎么吃，可以做肉松饼，肉松糯米团，肉松面包，还可以拌面，拌白粥，或者直接当零食也是可以的。 做肉松的猪肉可以是煮过汤的猪肉，但是必须是瘦肉，这样才可以减少肥肉和筋膜，也更容易做成肉松。做好的肉松还可以打成粉，就是肉松粉了，撒在面包上非常诱人呢。
自制猪肉松(面包机版)营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制猪肉松(面包机版)的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 盐5克
- 白砂糖10克
- 米酒12克
- 酱油5克
- 植物油15克
自制猪肉松(面包机版)的做法
1
煲汤后的瘦猪肉放凉后，放进保鲜袋中，用擀面杖敲成薄片
2
然后用手撕成细丝，越细越好，做出来的肉松越蓬松
3
将肉丝以及所有的调味料放进面包机，稍微拌匀后，启动面包机的肉松功能，时间大概是1小时。不过要偶尔打开看看里面的情况，以免烤过火了
4
美味肉松出炉，肉松可以怎么吃？可以做肉松饼，肉松糯米团，肉松面包，还可以拌面，拌白粥，或者直接当零食也是可以的
成品图
自制猪肉松(面包机版)的烹饪技巧
→虽然面包机可以完成肉松烤制过程，但是还是要隔一段时间打开看看肉松的情况，以免烤过火了，
可以取一点出来尝尝口感，可以的话就可以停止制作了
→面包机工作的时候如果要打开看，记得戴上隔热手套，因为里面的热气和蒸汽非常烫，不要被烫伤了
→家里没有面包机可以做肉松吗？我觉得是可以的，可以改成用炒的方式，但是……非常累的说……