粉蒸肉
- 蒸
- 豆瓣味
- <60分钟
- 初级入门
简简单单，冬天吃起来更香！大人小孩子都爱吃
粉蒸肉营养建议
-
含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 粉蒸肉适量
- 酱油适量
- 姜蒜20克
- 鸡精，糖少许
- 料酒20毫升
- 土豆200克
粉蒸肉的做法
1
自制蒸肉粉！大米洗净沥干水分备用
2
锅里什么都不放，加热后直接放入大米小火慢慢炒！
3
炒到变成焦黄色即可，如果喜欢麻辣的，可以加点花椒和辣椒面，我家娃娃不能吃辣，所以我做的是原味的！
4
用料理机或者粉碎机都可以，只要粉碎了即可
5
成品这样！
6
五花肉切成肉片，我喜欢吃排骨，所以一半肉片一半肋排！
7
加入豆瓣酱，糖，鸡精拌匀，少许酱油，料酒。不要加盐了，酱和酱油都是咸的！放置10分钟左右
8
准备蒸碗，碗底加入土豆块，其实加入芋头也好吃，加入姜丝打底！
9
把肉放入粉里裹均匀，一层层放在碗里！
10
大火烧开后，中小火蒸一个小时左右，碗上面最好盖个盘子之类的，不然蒸出来水水的不好吃！
成品图
粉蒸肉的烹饪技巧
大米炒过后，更香，而且自己做起来也方便，想吃就可以动手！