蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
家人都喜欢蔓越莓的酸甜口感，因此用其做成的饼干也非常受欢迎。这款蔓越莓饼干做法极其简单，没有繁复的制作过程，没有特殊的技巧，只需要按步骤操作，就能成功。
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉45克
- 黄油60克
- 牛奶20克
- 鸡蛋黄2个
- 白砂糖40克
- 蔓越莓干40克
- 精盐1克
蔓越莓饼干的做法
1
蔓越莓干切碎，
2
黄油切成小块，隔水软化，
3
加入白砂糖和牛奶搅拌至充分融合，
4
加入蛋黄，搅拌均匀，
5
筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐，
6
揉成团，
7
加入蔓越莓干，揉匀，
8
整理成长方形，
9
装入保鲜袋中，入冰箱冷冻1小时，
10
取出后切成片，
11
码入烤盘，
12
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，烤至表面微黄即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
如果饼干表面上色较重，需要中途加盖锡纸，防止烤糊