香煎南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
几乎从不下厨房的人有点儿心血来潮之南瓜饼
香煎南瓜饼营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎南瓜饼的食材2人份
- 南瓜1000克
- 糯米粉500克
- 白糖适量
- 食用油适量
香煎南瓜饼的做法
1
先把南瓜写成上图小块状，放入锅中隔水蒸熟
2
乘热用勺子将蒸熟的南瓜捣成泥，一勺一勺的加入糯米粉搅拌
3
当搅拌均匀后成上图团状，加入一勺食用油，抹在面团表面，静置15分钟待面团发泡（可根据自己喜好加入适量的白糖增加甜味）
4
平底锅中放入适量食用油，将面团捏成上图小圆块状，放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄
成品图
香煎南瓜饼的烹饪技巧
南瓜和糯米粉的量要注意比例，否则面团容易太干或太稀
白糖可根据自己的喜好进行添加以达到想要的甜味
煎饼的时候建议每次平底锅里放入适量食用油（适合一锅煎4-5个南瓜饼），煎至两面金黄色
摆盘，尽量让整盘看起来有味道又不失颜值