椰蓉奶香包
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体验了超级简单的一键式面包，又体验了手工整形面包机烘烤的吐司，今天再次来体验下云食谱操作。这款面包机是全球首款云食谱面包机：具有海量专业深度定制智能食谱—— 烘焙从此变得如此简单；9人专职团队 、36位烘焙达人、 10000+烘焙爱好者专门定制PE8500w专属食谱 ，并且实时跟新最新食谱。首先云连接，要在手机上下载一个阿里小智的app，然后添加上自己的新设备——柏翠面包机8500。第一次连接好以后，下次使用只要插上电源就自动联网了，非常方便！ 为了有更好的体验，我选择了云食谱中的一个食谱，然后按照它的程序，进行了操作。除了椰蓉馅的制作按自己的习惯作了改变 ，其他基本与方子相同，时间和步骤没有修改，最后发现太棒，太方便了！每一个环节都是刚刚好，成品柔软拉丝，中间能吃到洁白香酥的椰蓉，放学回家给儿子做点心，得到了儿子的高度评价，说非常好吃！哈哈，这下好了，以后连烤箱都可以省了，只要整形的时候稍微拿出来人工干预一下，其他的就不用管了，省心省力又美味！
椰蓉奶香包营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉奶香包的食材2人份
- 面包粉350克
- 奶粉20克
- 糖50克
- 精盐4克
- 鸡蛋1个
- 牛奶90克
- 淡奶油110克
- 酵母(干)3.5克
- 黄油20克
- 椰蓉50克
- 糖粉25克
- 鸡蛋25克
- 融化黄油25克
- 牛奶25克
椰蓉奶香包的做法
在手机上打开“阿里小智”，进入我的面包机，然后进入到云食谱的界面，我找了一个方子
按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包机桶，然后按上一步骤手机中的“一键启动”
面包机开始揉面，手机上显示“搅拌1”，时间是15分钟，结束后自动进入下一个程序“醒面1”。在搅拌1结束时，加入软化的黄油，此时是醒面阶段，面包机正好是静止的
5分钟结束，面包机自动进入“搅拌2”，“醒面2”，“搅拌3”
在面团工作期间，开始制作椰蓉馅。融化黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放冰箱静置
“搅拌3”结束，直接不用干预，自动进行“发酵1”，时间为1个小时。时间到，自动进行“发酵2”时按“暂停”键
取出面团，排气，均匀分成三份，重新揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
用擀面杖擀成方形，铺上椰蓉馅。沿长边卷起，尽量卷紧
三个面团都同样操作，卷成长筒状。捏紧一端
编成三股辫，捏紧两头并向下折。取出搅拌刀，把辫子放入面包机桶
在表面刷蛋液，并把剩余的椰蓉馅撒在面包上
盖上面包机盖，在手机上按“继续操作”，程序自动进入“发酵2”和“发酵3”
发酵时间到，自动进入烘烤程序，时间为40分钟
此时，我打开面包机看了一下，发得非常好哦！（平时当然是不用看的，我是为了体验所以才拍的照片）
时间到，面包机发出信号，拔掉电源，就可以取出面包了，好棒！冷却后，密封即可。好高啊，而且冷却过程中一点都没有回缩
椰蓉奶香包的烹饪技巧
利用云食谱，简单，就算是做花式面包，除了整形按“暂停”，其余等同于一键操作，零失败！