红酒焖牛肉—捷赛私房菜
- 焖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~ 经过中式改良后的西餐做法，值得一试！
红酒焖牛肉—捷赛私房菜营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒焖牛肉—捷赛私房菜的食材2人份
- 牛肉500克
- 洋葱半个
- 胡萝卜半个
- 芹菜两根
- 红酒30毫升
- 鲜蘑菇3个
- 盐6克
- 香叶适量
- 胡椒适量
- 紫苏适量
- 迷迭香适量
- 水1200毫升
红酒焖牛肉—捷赛私房菜的做法
1
准备好食材和调料，牛肉切大块，蘑菇切厚片，洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，备用
2
依次将主料和调料一起放入锅中
3
加1200毫升的水，放盐，按下【腐乳蹄】或者【酱焖牛】或者【红烧牛】功能键（根据不锅的不同型号来掌握）
4
烹饪结束出锅即可
成品图
红酒焖牛肉—捷赛私房菜的烹饪技巧
香叶、胡椒、紫苏、迷迭香等香料根据个人口味适量加即可，宁少勿多，加多了容易盖住牛肉的鲜味
这是一个收汁功能，汤汁很少但也很珍贵，撇去浮油，浇到牛肉上面