蓝莓奶油电饭煲蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
给我个饭煲 我就能做出足够好吃的蛋糕
蓝莓奶油电饭煲蛋糕营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蓝莓奶油电饭煲蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 纯牛奶50毫升
- 蓝莓适量
- 鸡蛋4个
- 白砂糖80克
- 植物油适量
- 柠檬 半个
- 薄荷 适量
蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法
1
准备好食材
2
用分蛋器将蛋黄和蛋白分离
3
蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性发泡
4
蛋黄中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌匀，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
5
将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀，用塑料刮刀以不规则的方式切拌，防止消泡
6
最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌
7
在铁釜内胆底部刷一层油，倒入面糊，把内胆轻轻磕几下清除气泡，选择“蛋糕”功能
8
完成取出后倒扣晾凉，然后脱模（蛋糕必须倒扣，否则会塌）
9
淡奶油分次加入糖粉打发，均匀的涂抹在蛋糕上
10
放上蓝莓、薄荷叶做装饰，切开就可以享用咯
成品图
