凉面（简易版）
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
炎热的夏季来临。天气炎热，不知道吃啥才开胃，更不想呆在厨房忙碌。想来想去，做一分凉面是不是更有食欲呢?既简单又美味。分享一下自己的做法吧！
凉面（简易版）营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉面（简易版）的食材2人份
- 面条（生）150克
- 盐少许
- 白糖少许
- 小米椒3个
- 花生碎3克
- 炒熟芝麻少许
- 冰开水1大盆
- 胡萝卜丝半个
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 味极鲜1勺
- 味精2克
- 胡椒粉2克
- 芝麻香油1勺
- 花椒油少许
- 葱花少许
凉面（简易版）的做法
1
准备今天的主角面条
2
提前准备冰水
3
将胡萝卜洗干净切成丝，焯水备用
4
锅里添加适量的水烧开，放入面条煮成八分熟
5
捞出面条放入冰水里过凉
6
把面从冰水里控干水捞出放入大一点的碗里，把胡萝卜，葱花，花生碎，小米椒添加进来
7
取一个小碗调味，盐，芝麻油，花椒油，辣椒油，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，白糖，然后用筷子搅拌均匀淋在面条上
8
用筷子把面拌匀装盘后撒上熟芝麻即可
成品图
凉面（简易版）的烹饪技巧
调味料可以根据自己喜好增减。2、煮面时不用过于煮得太久