香芋饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
香芋饼，目前正是吃芋头旺季，家乡的香芋大量上市了。最喜欢芋头的香味了，香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。
香芋饼营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香芋饼的食材2人份
- 芋头1000克
- 白糖100克
香芋饼的做法
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小芋头清洗
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放进蒸锅里
3
蒸半小时
4
蒸熟
5
去皮
6
倒进白糖
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糖的多少因人而定
8
用棒槌棒成泥
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如图
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搓成团，这个时候香芋泥有点粘手，放地冰箱冰二小时再做
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放进模具里
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压出饼形
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做好的香芋饼
成品图
香芋饼的烹饪技巧
小芋头蒸熟去皮