罗马盾牌
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
罗马斗士们的战斗力经常在电影中岀现，盾牌作为自我保护的工具，同样会出现。做这款饼干源于看焙友发的成品图好诱人，心长草，一有空动手吧，好吃。
罗马盾牌营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
罗马盾牌的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋清35克
- 杏仁片35克
- 麦芽糖30克
- 白砂糖45克
- 黄油55克
罗马盾牌的做法
1
材料准备好
2
黄油35g软化加30g糖打发，分3次加入蛋清拌匀乳化状态
3
筛入低粉拌匀，装入裱花袋，用圆孔裱花嘴，没有可以直接剪小孔
4
在烤盘上放油纸上挤出椭圆形
5
黄油20G加麦芽糖加15g糖放入碗中隔热水化开，拌入杏仁片，勺出放圆圈中间，不要太满，会溢出的。上下火150度，中层15分钟左右
成品图
罗马盾牌的烹饪技巧
中间的杏仁糊记住不能放多