核桃味椰蓉馅面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
用核桃奶揉面，面团充满了核桃味道！
核桃味椰蓉馅面包营养建议
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含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
核桃味椰蓉馅面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 纯牛奶核桃味170毫升
- 白糖20克
- 酵母(干)5克
- 鸡蛋1个
- 黄油25克
- 精盐10克
- 椰蓉80克
- 黄油15克
- 白糖15克
- 牛奶25毫升
- 全蛋液1个
核桃味椰蓉馅面包的做法
1
酵母提前用温水搅开，将主料中除去黄油以外的材料放入揉面机揉20分钟，这里我用的核桃口味牛奶
2
再将软化好的黄油卷在面团中
3
揉出手套膜
4
28度温度下发酵1个小时直至2倍大，插入筷子控不回缩
5
将面团室温下静置20分钟
6
准备椰蓉馅，将椰蓉，糖，奶，打发好的黄油，留一小部分蛋液后边用，其余一起搅拌均匀
7
将面团分成四份，每份擀成长椭圆形
8
铺上椰蓉馅，边上留空隙
9
将面片从右至左卷起，整理成橄榄型，用刀在中间划个口子
10
依次做好四个，烤盘底部刷橄榄油，中间留缝隙摆开，在二次发酵20分钟
11
表面刷满留下的蛋液
12
烤箱上，下火180度预热，放入中层烤30分钟，差5分钟时取出，在表面撒上椰蓉粉装饰，再继续烤
13
表面均匀上色后取出，松软喷香的核桃味椰蓉包