焦糖米花脆
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
家里还有一罐香脆的米花，这是稀有货，家里不常有，就想把它变得更好吃，想用它做一份更香更脆的甜食，于是自创了这款焦糖米花脆，真的很香很脆很好吃～
焦糖米花脆营养建议
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含糖量 48.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖米花脆的食材2人份
- 蛋挞皮4个
- 米花12克
- 开心果碎15克
- 白砂糖30克
- 水5克
焦糖米花脆的做法
1
准备4个蛋挞皮，去掉锡纸
2
待蛋挞皮稍微软化一点后，对半切开，稍加压平，放入烤盘
3
取12g米花（脆脆的，真的很好吃）
4
将开心果切碎
5
把开心果碎和米花混合在一起
6
5g水和30g砂糖放小锅内
7
小火熬煮
8
熬煮至变成焦糖色，关火
9
迅速倒入米花开心果混合物，翻拌均匀
10
趁热把裹上焦糖酱的米花分成8份，分别放在蛋挞皮上，烤箱上下火170/210度，烤13min左右
11
烤好，上色有点深了…
成品图
