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诗文 薄荷红酒杂料面包
释义
薄荷红酒杂料面包的做法

薄荷红酒杂料面包

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薄荷红酒杂料面包营养建议

  • 含糖量 33.74
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

薄荷红酒杂料面包的食材2人份

  • 红酒9/10杯
  • 元贞糖1/3杯
  • 色拉油3大勺
  • 食盐3/4勺
  • 香肠40克
  • 九制话梅50克

薄荷红酒杂料面包的做法

1 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

腊肠切丁,九制话梅切丁,新鲜薄荷切碎,待用

2 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

盆内倒入高筋粉,加入用少许温水溶化酵母,搅拌均匀

3 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

加入色拉油搅拌均匀

4 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

加入糖搅拌均匀

5 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

加入红酒

6 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

搅拌均匀

7 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

倒入到面包机内,开始在面包机屏幕上选择。先是颜色选择(浅);重量选择(700),菜单选择4P(甜面包),按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够,可以在面包机工作了10分钟(屏幕显示时间是2点40时)就按停止(因为这个时候面包机会暂停一下,可选择此时停止),重新启动甜面包程序再开始和面做面包,以后可以全程让面包机控制;

8 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

搅到第二次10分钟时加入盐,有高手说后盐法的面包比较筋道

9 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

搅拌到25分钟时(屏幕显示时间是2点25时),面包机会长鸣6响,提醒可在此时加入果蔬等,将新鲜薄荷碎、腊肠丁、话梅丁倒入

10 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

搅拌到35分钟时(屏幕显示时间是2点15时),面包机停下了。此时可以拿出来排气,醒发,或留在面包机里自己发酵

11 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

发酵完毕

12 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

拿出来拍拍排气

13 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

分成两份,滚圆醒发十五分钟

14 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

醒发后,将面团放入洒有四周面粉塑料篮里

15 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

用保鲜膜封好,入烤箱进行最后发酵40分钟

16 薄荷红酒杂料面包菜谱图解

后发完毕,预热烤箱200度,烤30分钟即可

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更新时间:2025/1/15 7:06:30