葱香曲奇饼
- 烘焙
- 葱香味
- <数小时
- 初级入门
好久没有做饼干了，正好看到有焙友做的香葱曲奇饼，晚上也做了点，南方的冬天真的不该玩烘焙特别是软化打发黄油这种事，还有这个量太多了，挤得我手都快抽筋了！
葱香曲奇饼营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香曲奇饼的食材2人份
- 黄油140克
- 低筋面粉400克
- 糖粉100克
- 盐6克
- 牛奶100克
- 玉米油100克
- 香葱60克
葱香曲奇饼的做法
1
香葱切碎备用，记得一定切细细的，我的太粗了
2
黄油软化
3
加入糖粉
4
加入盐
5
将黄油打发，冬天这步比较难打发只要先混合均匀
6
加入玉米油
7
我是在这步把黄油和玉米油混合打发至发白
8
加水或者牛奶
9
搅拌均匀
10
加入香葱碎
11
用刮刀搅拌均匀
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筛入低粉，搅拌至无干粉颗粒
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把混合好的面糊放入装有菊花嘴的裱花袋里
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挤出大小一致的饼干
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实在是挤得太累了，我就做了点圆形的用叉子压一下
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入烤箱180度15分钟左右，烤箱温度自己掌握
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出炉后立即放凉密封保存
成品图
葱香曲奇饼的烹饪技巧
香葱一点要切碎碎的细细的，我切得太粗了，挤曲奇时真的恼火呀！