自制五仁馅
- 拌
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
五仁馅是中国传统糕点的一种馅料，“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。我今天做的这款五仁馅，是改良版的，果仁远超过了五种。
自制五仁馅营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制五仁馅的食材2人份
- 核桃20克
- 大杏仁20克
- 葡萄干20克
- 冰糖20克
- 白砂糖40克
- 花生仁（油炸）20克
- 香油30克
- 葵花籽油30克
- 桂花酱20克
- 白芝麻10克
- 熟糯米粉50克
自制五仁馅的做法
1
准备所需要的果仁和糖，生的干果需要提前用电饼铛焙香，
2
花生仁用刀切碎，
3
核桃和大杏仁用刀切碎，
4
腰果用刀切碎，
5
冰糖用刀背拍碎，
6
将果仁和糖倒入碗中，
7
加入熟糯米粉，
8
搅拌均匀，
9
加入桂花酱，
10
加入香油油和葵花籽油，
11
拌匀，五仁馅就完成了
成品图
自制五仁馅的烹饪技巧
五仁馅的用料没有固定不变的材料，可以根据家中现有的原料自行来调配即可。果仁切勿切得过碎，有些颗粒，口感会更好