圣诞姜饼
- 烤
- 姜汁味
- <30分钟
- 初级入门
这个饼干完全是看着大家都在做圣诞饼干，我也来凑热闹的。描描画画的实在不是我的特长，干不了这种艺术范的活儿。只是随便做一点哄我家小孩子玩。虽然弄得不好看，但这个饼干的味道很好，我特别喜欢这个味道。做好的都让我妹妹家的小宝贝拿着了，回头还得再做点这个饼干自己吃。
圣诞姜饼营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞姜饼的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 黄油50克
- 白糖50克
- 鸡蛋1个
- 蜂蜜1茶匙
- 姜黄粉1/2小勺
- 泡打粉1/4小勺
- 肉桂粉1/2小勺
- 小苏打1/4小勺
圣诞姜饼的做法
1
按需要的量备好所有粉类
2
粉类全部混合一起过筛
3
过筛两遍后备用，一定要过筛两遍以上，这样才能混合均匀
4
黄油软化加入白糖
5
打蛋器稍微搅拌，不用完全打发
6
加入鸡蛋搅拌均匀
7
加入蜂蜜搅拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
轻轻揉成面团，包裹上保鲜袋冷藏饧1小时
10
擀成厚度3毫米的片
11
用模具成型
12
放入烤盘
13
烤箱170度，烤12分钟
14
烤好的饼干晾凉
15
白巧克力币，可以加一点点牛奶，也可以不加
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隔60度左右是温水融化。千万不要用开水哦，否则会造成油水分离的。黑巧克力币也是同样方法融化
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融化的巧克力装入裱花袋中
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饼干上用巧克力装饰一下，我不会弄糖霜画画，就简单的用巧克力装饰了一下，哄孩子玩吧，哈哈
成品图
圣诞姜饼的烹饪技巧
白巧克力币因为含奶油的量比较大，所以可以不加牛奶直接融化，而黑巧克力币最好是加点牛奶，否则会太快凝固，不好操作