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诗文 荷叶饼
释义
荷叶饼的做法

荷叶饼

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

买了些驴肉回来,就做了荷叶饼,感觉像肉夹馍

荷叶饼营养建议

  • 含糖量 11.13
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

荷叶饼的食材2人份

  • 面粉适量
  • 菜籽油少许
  • 两勺
  • 牛奶200毫升
  • 发酵粉适量

荷叶饼的做法

1 荷叶饼菜谱图解

发酵粉用少许温水化开

2 荷叶饼菜谱图解

面粉中加入两小勺盐,将化开的发酵水倒入面粉中搅拌,再加入牛奶,揉成面团发酵一个小时

3 荷叶饼菜谱图解

将发酵好的面团揉至面团光滑分成若干份面团,也揉至光滑

4 荷叶饼菜谱图解

将小面团压扁,撒上干面粉杆成椭圆形,将面饼一面刷上少许菜籽油后对折,用干净的梳子压花

5 荷叶饼菜谱图解

蒸锅篦子上刷上少许菜籽油,涂抹均匀,将压花后的面饼放上,盖上锅盖,大火将水烧开,中火蒸十五到二十分钟关火,闷五分钟即好,我是夹的自己做的五香酱驴肉

6 荷叶饼菜谱图解

将酱好的驴肉切成片,用辣椒爆锅

7 荷叶饼菜谱图解

饼子加上肉肉就好啦

成品图
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更新时间:2025/1/15 7:55:56