蚂蚁上树

首先，小伙伴们先把所有的材料准备好哦！ 第一：粉丝（最好用山芋粉丝，这样好吃哦）用开水泡好，泡好后沥干水分放在碗里头就可以了。 第二：肉买回来后切成肉末放在碗里头，生姜和大蒜全部切碎一起放在碗里头，大蒜也同样哦

猪肉切成肉末，然后再里头放上料酒+老抽酱油腌五5-10分钟就可以了

粉丝开水泡过后就变软来，用剪刀剪下，不用剪的太碎了，大概下就可以了（这样免得没有剪过的粉丝下锅后，用锅铲子在弄断掉就太麻烦了，这样比较节省时间哦）

所有材料全部准备OK后，开火倒入色拉油

油温上来后（开始冒了一点点的小烟）把准备好的生姜和大蒜一起倒入锅里头翻炒

接着把肉末全部倒入，等到肉末少许变色后，把粉丝全部放进锅里头开始翻炒，接着倒入一点的开水，大概一听可乐（铝罐的那种哦，不是塑料装的）的量就可以了，然后开始放入老抽、盐，不停的翻炒，3分钟左右后，把干辣椒掰碎放入，葱也一起放入翻炒

等到锅里头的水基本上快没有的时候就代表已经可以了，关火，装碟子