日式咖喱牛腩
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
拖着一天的劳累，秋日的太阳早已躲到黑暗之中。推门，一缕咖喱的香气冲入鼻腔，灶台上小锅里咕噜咕噜的冒着气泡。那种以姜黄并加入多种香料的奇特调料正煮着牛腩。吃肉正是这时所正需要的，饥肠辘辘总是那样的使人不快，味蕾正需要咖喱来唤醒，日式咖喱少了那些辛辣，多了那一缕果香，香甜而又绵长。多多的吃下几块肉，好好的睡上一觉，为了明天而努力。
日式咖喱牛腩营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式咖喱牛腩的食材2人份
- 牛腩1000克
- 胡萝卜1根
- 土豆3个
- 洋葱1个
- 日式咖喱块150克
- 八角3个
- 桂皮1小段
- 花椒20粒
日式咖喱牛腩的做法
1
牛腩清洗干净
2
切成1.5厘米的小方块
3
牛腩和花椒桂皮八角放入锅内，加入冷水，大火煮至沸腾，撇去浮沫后再煮10分钟倒出，清洗干净
4
胡萝卜切成滚刀块，同牛腩差不多大
5
洋葱也切成小块
6
土豆切成小块
7
锅内放油50克热锅
8
将所有材料放入锅内大火翻炒2分钟
9
加入清水1000克煮开后撇去浮沫，再中火煮30分钟
10
关火，加入日式咖喱块
11
翻炒使咖喱块全部融化后开小火，再煮5分钟，汤汁浓稠后关火装盘即可
成品图
日式咖喱牛腩的烹饪技巧
不要在意土豆的形状，长时间的炖煮使得土豆已经糊状了，使得汤汁非常的浓稠，舀一勺淋在饭上，让米饭也非常香甜