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诗文 一键式香蕉核桃面包
释义
一键式香蕉核桃面包的做法

一键式香蕉核桃面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <90分钟
  • 新手尝试

之前用面包机烘烤面包,只是闻到面包的香味,但是今天我加了一种水果,烘烤时散发出来那个香味很诱人。我加的就是香蕉,将香蕉果肉揉进面团里,不但能使面包保湿,而且吃起来也有香蕉的味道。为了提升更丰富的口感,还加了核桃仁呢。

一键式香蕉核桃面包营养建议

  • 含糖量 32.06
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

一键式香蕉核桃面包的食材2人份

  • 面包粉300克
  • 香蕉果肉90克
  • 全蛋液55克
  • 细砂糖50克
  • 精盐3克
  • 黄油25克
  • 耐高糖酵母3.5克
  • 冰水72克
  • 核桃仁30克

一键式香蕉核桃面包的做法

1 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

水、香蕉果肉、蛋液、糖和盐放进面包桶里

2 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

倒入面粉

3 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机里,选择甜面包程序,时间显示2小时18分钟(不同型号的面包机制作时间有所不同)

4 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

核桃仁提前放进果料盒内,如果你的面包机没有果料盒,需要手动投入的话,就在和面结束前3-4分钟才倒入,不要在一开始和面就放入,这样不利于面筋的形成

5 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

启动面包机,你在一开始看到的面团可能会比较干,不要随意加水,继续观察

6 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

和面2、3分钟左右,香蕉所含的水分就会释放出来,这时候看到的面团会有得稀软

7 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

第一次和面结束大概是8分钟,加入切成小块的黄油

8 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

面包机在静置5分钟后会继续和面,这是面团和好的状态

9 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

这时候面包机自动进入发酵程序

10 一键式香蕉核桃面包菜谱图解

面团发酵好之后就会自动烘烤,烘烤结束,尽快将面包倒出来,放在晾架上晾凉后才切片

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更新时间:2025/1/28 5:26:03