孜然烤薯片
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。
孜然烤薯片营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
孜然烤薯片的食材2人份
- 土豆2块
- 孜然粉适量
- 盐适量
孜然烤薯片的做法
1
土豆去皮洗净
2
切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮
3
切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味
4
泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦
5
烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上
6
土豆片放入烤盘摆好
7
烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟
8
十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面
9
火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆
成品图
孜然烤薯片的烹饪技巧
土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤