花型红豆饼
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
第一次吃车轮饼是在百润发下的小食站里，圆鼓鼓胖乎乎，模样着实可爱，价格也不贵，貌似1.5米一枚，咬上一口，外皮酥脆，内在软软滴，馅料呢是我爱滴甜甜的豆沙，感觉味道还不错滴，倒是一直想着要自己试试，不过特意买一台车轮饼机有点浪费，于是用了家里现有滴锅，山寨山寨~前前后后总共做了四回，尝试了四种不同的面糊配方，后两种面糊的可行度比较强，模样也是一次比一次俊俏，所谓的孰能生巧，一点都木有错滴，嘿嘿~头两回做滴款，照片一张都木有拍，这是第三次做滴，看着还行，不过火候把握的不是很好，梅花形滴，切开后的样子，内心有点软，这是第四次做滴，小火慢烤，表皮饱满了很多，内里也好，看着和市售滴很相似了哦，有木有~有木有~
花型红豆饼营养建议
-
含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
花型红豆饼的食材2人份
- 黄油15克
- 鸡蛋1枚
- 细砂糖25克
- 蜂蜜10克
- 牛奶100克
- 泡打粉2克
- 炼乳20克
- 香草精5滴
- 低筋面粉100克
- 全蛋1枚
- 细砂糖40克
- 牛奶180克
- 低筋面粉150克
- 炼乳20克
- 泡打粉2小勺
花型红豆饼的做法
1
低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；黄油隔热水融化,加入细砂糖搅拌均匀；加入全蛋液及蜂蜜搅打均匀；倒入牛奶混合后,加入过筛后的低粉及泡打粉；拌匀后静置一小时
2
全蛋磕入碗中,打散,加入细砂糖搅匀；加入牛奶搅匀；低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊
成品图
