诗文 | 辣炒鱿鱼卷 |
释义 |
辣炒鱿鱼卷
据说鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜鱿鱼中蛋白质含量高,脂肪含量极低,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。多吃鱿鱼对于预防胆结石的形成颇具效力。同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。可以说是有益健康的食物哦~一道辣炒鱿鱼卷美味无敌~ 辣炒鱿鱼卷营养建议
辣炒鱿鱼卷的食材2人份
辣炒鱿鱼卷的做法
1
鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷
2
然后切小
3
锅中注入适量清水,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水
4
炒锅内倒入油,烧热后,调入韩式辣椒酱和水,翻炒均匀
5
放入盐,白糖,生抽,鸡粉,翻炒均匀
6
然后再放入焯好的鱿鱼,大火煸炒
7
看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了
8
装盘,上桌,开吃,很美味哒
成品图
辣炒鱿鱼卷的烹饪技巧鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了 |
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